持ち寄りママ弁当
パン担当、おかず担当と分けて作ればラクチン！豪華！
「サクうまっ！牛肉コロッケ」のホットドッグをメインに。
調理時間
（各担当毎の調理時間）
調理時間
（各担当毎の調理時間）
持ち寄りママ弁当
材料
大人３人+子供３人分
- ◎パン担当
- .
- 【牛肉キャベコロドッグ】
- ホットドッグパン
- ３個
- 「サクうまっ！牛肉コロッケ」
- ５個
- キャベツ（せん切り）
- 適量
- 福神漬け（刻む）
- 約20g
- マヨネーズ
- 適量
- マスタード
- お好みで
- 【ポテサラバーグドッグ】
- ホットドッグパン
- ３個
- ハンバーグ
- ５個
- リーフレタス
- 適量
- スライスチーズ
- ３枚
- 【A】
- トマト（刻む）
- 1/4個（約30g）
- ケチャップ
- 大さじ２
- ◎おかず担当
- 「北海道栗かぼちゃコロッケ」
- ３個
- ブロッコリー（塩茹で）
- 適量
- リーフレタス
- 適量
- 【レンジきのこオムレツ】
- マッシュルーム（薄切り）
- 大３個
- 塩・こしょう
- 少々
- 【B】
- マヨネーズ
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 薄口しょうゆ（or しょうゆ）
- 小さじ１
- 卵
- ３個
- 【たこなすサラダ】
- ボイルだこ（刺身用：一口大）
- 150g
- 玉ねぎ（薄切り：水にさらす）
- 45g
- なす（角切り：塩水にさらす）
- ２本
- 塩
- 小さじ1/3
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 【C】
- レモン汁
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 薄口しょうゆ（or しょうゆ）
- 小さじ1.5
- 塩、こしょう
- 適量
作り方
◎パン担当
①【牛肉キャベコロドッグ】を作る。
・「サクうまっ！牛肉コロッケ」はレンジ加熱して冷まし、半分に切る
・ホットドッグパンにマヨネーズ、マスタードを塗り、具材をすべて挟む
※福神漬け、マヨネーズ、キャベツをあらかじめ混ぜ合わせておくと挟みやすい
②【ハンバーグドッグ】を作る
・ハンバーグはレンジ加熱して冷まし、半分に切る
・【A】を混ぜ合わせてホットドッグパンに塗り、その他の具材を挟む
◎おかず担当
①「北海道栗かぼちゃコロッケ」はレンジ加熱して冷まし、半分に切る
②【レンジきのこオムレツ】を作る
・耐熱容器にマッシュルームを入れて塩・こしょうをふり、 ラップをしてレンジ600Wで１分加熱する
・粗熱がとれたら、【B】を混ぜ合わせ、四角い容器（タッパー）などに入れる
・ラップをしてレンジで1分加熱し、一度混ぜ合わせてさらに１分～１分30秒加熱する
・冷めたら、食べやすい大きさにカットする
③【たこなすサラダ】を作る
・耐熱容器になす、塩、オリーブオイルを合わせ、ラップをしてレンジ600Wで１～２分加熱する。一度取り出してよく混ぜ合わせ、さらに１分加熱する
・粗熱がとれたら、ボイルだこ、玉ねぎ、【C】を合わせ、しばらく置いて味をなじませる。あればパセリを飾る。
ワンポイント
３人で分担するなら、３人目はおにぎり担当を！
◎おにぎり担当 （各小６個）
・スモークサーモンのおにぎり
→ごはん1/2合、スモークサーモン ６枚、塩
・梅にぎり
→ごはん1/2合、しそ風味梅干し １粒（約20g）
・若菜のふりかけにぎり
→ごはん1/2合、若菜ふりかけ 適量
～お弁当の詰め方ワンポイント～
ホットドッグは、帯状に切ったワックスペーパーで巻き、紐で結んだだけでちょっとカフェ風な雰囲気に。
具材が落ちたりするのも防げ、１個ずつ取り出しやすいのもポイント！
おにぎりは写真では中身が見える様にそのままにしていますが、ひとつずつラップで巾着包みにすれば、手も汚れず衛生的。大きなボウルにドサッと入れて行くことも可能です。
たこなすサラダは水分が出るお料理ですので、必ずお弁当用のカップなどに入れて詰めて下さい。
お弁当の全体を見て、足りない色味をカップの色で補う様にするとgood！