調理方法について
調理時の商品温度の違いや電子レンジのメーカーや機種によって同じワット数でも調理時間が異なります。調理後冷たいようであれば、様子を見ながら追加で10秒ずつ加熱してください。
高出力で加熱すると、加熱ムラがおきやすくなるため、電子レンジを手動で500Wや600Wに切り替えて調理することをおすすめします。
電子レンジの「あたため」などのオート調理では、適切な出力・調理時間にならないことがあり、加熱ムラがおきやすいため、パッケージ記載の出力・調理時間に手動で切り替えて加熱調理してください。
電子レンジの機種によっても異なりますが、ターンテーブル(回転トレー)のある機種では中央ではなくターンテーブルの端の方に、ターンテーブルのない機種では、中央に置くと加熱ムラが少ない傾向があります。詳しくはお客様がお持ちの電子レンジの取り扱い説明書をご覧ください。
自然解凍や流水解凍可能な商品にはその旨記載があります。それ以外の商品は、必ずパッケージ記載の調理方法で加熱調理してお召し上がりください。
しっかりと加熱していただければお召し上がりいただけますが、おいしくお召し上がりいただくためにも、パッケージ記載の調理方法で加熱調理してください。
パッケージ記載の調理方法で加熱調理した後、あら熱を取ってからお弁当にご利用ください。
凍ったままの状態で、パッケージ記載の調理方法で揚げてください。
① 油の温度が下がらないよう、多めの油で揚げる。
② 一度にたくさん入れず、少量ずつ揚げる。
③ 衣が薄いキツネ色になってもしばらくは箸等で触らない。
④ 調理中も火加減を調節し、油の温度を常に170~180℃に保つ
① 油の温度が下がらないよう、多めの油で揚げる。
② 一度にたくさん入れず、少量ずつ揚げる。
③ 衣が薄いキツネ色になってもしばらくは箸等で触らない。
④ 調理中も火加減を調節し、油の温度を常に170~180℃に保つ
流水解凍されますと、本来のこしや食感が失われることがありますので、パッケージ記載の調理方法で加熱調理した後、流水や氷水で冷やしてお召し上がりください。
保存方法について
冷凍食品は、食品の組織を可能な限り壊さないよう、急速凍結しています。一度解凍したものをご家庭で再び凍結させるとゆっくりと凍る「緩慢凍結」となり、食品の組織が破壊され、品質が損なわれますので、再度凍結することはおすすめできません。
何らかの温度変化を受けて凍結状態が緩むと、食品中の水分が外に出て霜や氷となります。霜がたくさんついた商品は、品質が劣化している可能性が高いので、お召し上がりになることはおすすめできません。
一度解凍した冷凍食品は、品質が劣化している可能性がありますので、お召し上がりになることはおすすめできません。
開封後の商品は乾燥や冷凍焼けをしたり、霜がつきやすくなるなど、品質が劣化しやすくなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。パッケージの上からビニール袋などで包んで密封すると、乾燥や冷凍焼けを軽減できます。
冷凍食品は未開封で-18℃以下に保てば、賞味期限内はおいしくお召し上がりいただけます。しかし、ご家庭の冷凍庫では扉の開閉等により、-18℃以下を保つことが難しいので、購入後は2~3ヶ月以内(ドアポケットであれば1~2ヶ月)を目安にしてお召し上がりいただくことをおすすめします。
ご家庭の冷凍庫では扉の開閉等により、温度が上下変化しています。この変化により、袋内の空気が膨張して袋が膨らむことがあります。この場合、品質には問題ありません。ただし、冷凍食品が解凍され腐敗している場合にも同様に袋が膨らむことがあります。この場合はご利用をお控えください。
何らかの温度変化を受けて凍結状態が緩んだうどんが再度凍結する際に、うどんの水分が外に出て乾燥した部分が白くなることがあります。うどんのコシがなくなっていたり、品質が劣化していたりする恐れがありますので、お召し上がりになることはおすすめできません。
商品パッケージの表示内容について
食品衛生法に基づく表示で、商品を凍結する直前に加熱したかどうかを示すものです。凍結直前に加熱をしていない商品は「加熱してありません」という表示になります。一切加熱していない商品の他、加熱処理をしていても、商品を凍結する直前には加熱していない(例えば、加熱後に串に刺す、ごまを振るなどした後に凍結する)場合も「加熱してありません」と表示され、必ずしも一切加熱していないという意味ではありません。 お召し上がりの際は、パッケージ記載の調理方法で加熱調理してお召し上がりください。
うどんは専用の製造ラインで製造しております。また、厚生労働省が定めた25品目のアレルギー物質(えび・かに・卵・乳・小麦・そば・落花生等)が含まれる場合、商品パッケージに必ず記載されます。
農場記号と言って、原料となる野菜の農場などを管理する記号です。
当社冷凍うどんの特徴であるコシと粘りを補うために使用しており、キャッサバを原料とするデンプン(タピオカ)から作られております。
爆炒は、当社が研究を重ねて作り上げた独自の製法(米飯を炒める技術)です。高温・短時間で均等にさっと炒めることができ、ご飯の一粒一粒はパラッと、中はふっくらとした理想的な炒飯に仕上げることができます。爆炒ならではの香ばしさや深い味わいをお楽しみください。
具付麺に使用していた従来のトレーをなくした環境に配慮した包装です。トレーの代わりに麺にくぼみをつけ、具材をすっぽり収めました。ゴミの量が減り、冷凍庫でも場所をとらないと好評です。
日本冷凍めん協会が認めた工場で作られた冷凍めんだけにつけることが許された、おいしさと安心の保証です。詳しくは日本冷凍めん協会ホームページをご覧ください。
茶豆は、香り、甘みの豊かな茶豆種のえだまめです。初めてお召し上がりになるときは、普通のえだまめとは違う独特の香りを感じる場合があります。
えだまめに含まれる水溶性色素のフラボノイドが溶け出し、変色したものです。いんげんやそらまめでも同様の現象が起きることがありますが、人体に影響のあるものではありません。
国内で製造される冷凍食品の賞味期限は、製造から1年となっています。
また、海外から輸入される冷凍食品は製造から15ヶ月もしくは18ヶ月となっています。
また、海外から輸入される冷凍食品は製造から15ヶ月もしくは18ヶ月となっています。







